traiteur

Tous nos prix s'entendent en Euro et par personne
Tarif du 31 10 2017

Tous nos plats chauds sont servis avec une garniture

Un acompte de 30% sera demandé lors de la commande

Apéritif et cocktail

Petits fours salés : 5 pièces par personne 4€00
Saucisses en croûte, Pizzas, Palmiers saumon,
Allumettes fromage, friands

Canapés froids : 5 Pièces par personne 5€00
Saumon fumé, moule tandoori , mousse de foie de canard,
œufs de caille, crudités

Pain surprise : 50 toasts 28€00
Jambon blanc, rillettes, fromages

Pain surprise : 50 toasts 40€00
Saumon fumé, mousse de canard, roquefort noix

Entrées froides

Rillettes de saumon au basilic 6€50

Saumon mariné 6€50

Terrine de la mer 6€00

Avocat cocktail aux crevettes 6€0

Assortiment de charcuterie 5€00

Assortiment de crudités 4€50

Coquille de saumon macédoine 5€50

Saumon fumé maison 13€00

Entrées chaudes

Aumônière de saumon au basilic 9€00

Feuilleté de St Jacques au safran 10€00

Poêlée de gambas en persillade 9€00

Coquille de poisson Dieppoise 6€50

Feuilleté au magret fumé 8€50

poissons froids

Avec sauce froide

Médaillons de saumon en gelée 6€50

Filet de saumon décor floral 8€00

½ Langouste à la parisienne 27€

Poissons chauds

Fricassé de lotte à l'armoricaine 13€00

Filet dce saumon à l oseille 10€50

Paupiette de saumon aux pointes d'asperges 12€00

Médaillons de lotte à la fondue de poireaux 13€00

Coquilles St Jacques a la dieppoise 14€00

Turbans de sole à la provençale 13€50

Viandes et volailles chaudes

Civet de canette à l'ancienne 9€50

Filet de volaille aux champignons des bois 10€50

Suprême de pintade aux lardons et oignons 11€00

Lapin chasseur 10€50

Coq au riesling 11€50

Coq au vin 10€00

Jambon en croûte au porto 12€00

Cuisse de canard forestière ou au poivre vert 11€

Magret de canard aigre doux 13€00

Viandes et volailles froides

Avec sauce froide

Chaud froid de poulet 7€00

Rôti de boeuf 6€00

Rôti de porc au romarin 5€50

Gigot d'agneau aux herbes de Provence 6€00

Rôti de veau à l'estragon 6€00

Filet de poulet rôti aux epices 6€00

Plats uniques

Cassoulet 9€20

Choucroute au Riesling 9€50

Choucroute de la mer 10€90

Paella viande 10€00

Paella poisson 13€00

Couscous 10€00

Bæckeofe 12€80

Salades composées

Exotique : Pommes de terre, crevettes, œufs durs, tomates, avocats 3€00

Scandinave :Pommes de terre, saumon, crème fraîche, ciboulette 3€00

Norvégienne : pommes de terre, pommes fruits, haddock, sauce cocktail 3€00

Piémontaise : pommes de terre, tomates, œufs durs, cornichons, mayonnaise 2€80
Taboulé : Semoule, poivrons, tomates, menthe, citron,épices 2€80

Taboulé aux fruits de mer : Semoule, poivrons, tomates, basilic, fruits de mer, citron, raisins secs  3€00

Riz niçois : Riz, poivrons, œufs durs, tomates, maïs, thon 2€80

Italienne : Gigli (pâtes), tomates confites, mozzarella, julienne de jambon sec 3€00

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